Ecco una ricetta che si vede poco nella rete, quando per caso ho visto una fotografia in Pinterest mi sono innamorato e mi sono messo subito all’opera per riprodurla. Si tratta di un classico bignè ma con polvere di mandorle nell’impasto e avvolto da pasta sfoglia che da una consistenza nuova e innovativa al bignè,…

Adoro mischiare ricette che abbiamo un feeling si sapori e lo avrete già visto con altri dolci che ho qui pubblicato, il biscotto Sacher al cioccolato si presta bene in molte ricette per la sua morbidezza e cioccolosità, permettetemi questo aggettivo, se poi usiamo il gianduiotto o cioccolata alla nocciola come ingrediente il gioco è…

L’ Angel Cake è una di quelle torte che amo fare appena avanzano degli albumi, dandogli sempre un gusto differente, al cioccolato, Gluten Free, tradizionale con farina di grano. Oggi ho utilizzato la farina di avena per dargli più fibra e briciole sottilissime di colomba, fatta seccare in forno a pezzettoni e poi frullata con…

Mi piace usare il frullatore e il Bimby per fare torte, per questa torta di mele non potrebbe essere diverso. Se il tuo frullatore è potente è possibile inserire tutti gli ingredienti della ricetta nel frullatore. Ma quando si elaborano i liquidi e poi li si uniscono in una ciotola separata agli ingredienti secchi, il…

Un classico dei dolci sudamericani e in particolare del mio amato Brasile; il latte condensato è usato in quasi la metà delle ricetta dolci di quel Paese, sostituisce lo zucchero dando quel gusto particolare del latte cotto e caramellato. È una ricetta semplice nella sua preparazione, si usa come unità dì misura la lattina del…

Tortino dal cuore morbido, conosciuto anche come Lava Cakes o Petit Gâteaux .I tortini dal cuore morbido al cioccolato sono generalmente preparati con cinque ingredienti principali: cioccolato, burro, farina, uova e zucchero. Il primo passaggio prevede che il cioccolato e il burro si sciolgano insieme sul fornello, o al microonde poi si versa dentro al…

Oggi sono lieto di condividere con voi una deliziosa deliziosa ricetta giapponese morbida cheesecake adattabile alla maggior parte delle marche di forni convenzionali con riscaldamento superiore e inferiore (senza ventola accesa). Questa volta, ho registrato un video per mostrarti il riassunto della procedura su come preparare la pastella della torta e cuocerla. Prova questa deliziosa…

Dopo la ricetta che ha fatto felice i miei amici intolleranti al glutine ed al lattosio ecco la ricetta classica della Pastiera Napoletana di Sal de Riso con la frolla alla semola di grano duro ed un tocco decorativo mio personale, anche nella versione mignon e al cioccolato, per non farci mancare nulla. PER LA…

Una torta al cioccolato di grano saraceno, con soli albumi e un ripieno goloso, quello della pastiera. Un connubio insolito ma azzeccato. La copertura di cioccolato e dei popcorn caramellati completano questo dolce golosissimo INGREDIENTI 150 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero di canna  90 g di farina di cocco 75 g di…