Una versione del Tiramisù con tutto il gusto della tradizione ma con meno zucchero e più fibra di una mela. Pur mantenendo gli ingredienti originali ma con un ingrediente segreto, l’inulina che sostituisce i grassi e apporta maggior cremosità, l’eritritolo che sostituisce la metà dello zucchero, ormai utilizzato dalla maggior parte dei Pasticceri di ultima…
Categoria: Cucina Evolution e Antiaging
Orzotto al Pesto Evolution
Da molti anni seguo sui Social la Dottoressa Chiara Manzi, una studiosa della cucina Antiaging che ha scritto vari libri. Presidente e docente dell’Accademia dove partecipano molti Chef e Pasticceri illustri che vogliono aggiornarsi, per preparare ricette più salutari senza perdere la tradizione e la bontà.Inoltre coordina gli Chef del primo Ristorante di Cucina Evolution,…
Dolce per Amore 