Sbrisolona di Banane e Ceci (Cuca de Banana)

Cuca de Banana, una sorta di Sbrisolona senza glutine e lattosio che utilizza banane, ceci, fiocchi di avena e amido di mais fra gli altri ingredienti. Normalmente la presentano in una forma unica rettangolare ma io ho voluto prepararla in mono porzione utilizzando i pirottini di alluminio da 6 cm. e cotti in Airfryer con…

Budino di Cocco e Zucca Libanese

Una ricetta della nostra amica Cookpad Libano @Soso, alla quale va tutto il mio supporto morale per il difficile momento che il popolo libanese sta passando per il terribile incidente di Beirut.Per questa ricetta ho utilizzato della zucca surgelata, ed ho sostituito il latte vaccino con quello di cocco e le nocciole ai pistacchi per…

Ciambella Banana e Cioccolato Gluten Free

Ciambella di Banana e Cioccolato Gluten FreeLa banana al cioccolato è una combinazione classica, il sapore di banana è mascherato dal cacao che è molto intenso, meglio usare banane molto mature, più mature sono le banane, più gustosa, umida e dolce sarà la ciambella.Per aggiungere più sapore al cioccolato, ho aggiunto del cioccolato in scaglie…

Panna Cotta al Tè Matcha e Cioccolato Bianco

Oggi vi offro una deliziosa ricetta di Panna Cotta con tè matcha e cioccolato bianco, molto cremosa e dalla presentazione molto bella.Ho utilizzato l’agar agar come addensante al posto della gelatina per renderla più morbida e per permettere anche ai vegetariani di poterla degustare.Potete poi sostituire il latte e la panna, con latte e panna…

Cake di Ricotta e Limone con Patate

Senza glutine non ha mai avuto un sapore migliore. La Cake di Ricotta, Limone e Patate mi ha subito colpito prima per i suoi ingredienti poi per il suo gusto delicato e cremoso, non ci ho pensato due volte a replicarla.Una torta per la prima colazione o merenda del pomeriggio, ma non sfigura anche come…

Pane di Patata Americano senza glutine e lattosio

Le patate dolci sono ben note nel mondo del fitness, quindi ho deciso di usarle per preparare un delizioso pane.Il grande vantaggio di fare il pane fatto in casa senza glutine è che non devi impastare la pasta!In altre parole, questa ricetta oltre ad essere molto gustosa è anche veloce e facile da preparare.Anche se…

Banana Bread Mug Cake

Un’altra ricetta della raccolta Mug Cake, una mono porzione pratica e ottima per la prima colazione; banana, avena, agave e mirtilli, una carica di fibre e vitamine per cominciare la giornata con il piglio giusto. Il Banana Bread Lug Cake é senza glutine e senza Lattosio. Una ricetta della Chef e Blogger Gemma Stafford di…

Ciambelline di Ceci e Cioccolato

Questa ricetta è fatta con ingredienti che hanno una grande densità nutrizionale e aggiungono fibre e proteine al nostro dolce, oltre ad essere prive di lattosio e glutine.Non devi rinunciare al cioccolato per mantenere una dieta equilibrata. Con la ricetta giusta e con moderazione queste Ciambelline di Ceci al Cioccolato soddisferanno la voglia di dolce.Naturalmente,…

Una Nuvola di 30 grammi di Dolcezza Gluten e Lactose Free

Nata per caso questa crostatina leggera che al test degustazione ha avuto un successo incredibile, cosi ho pensato di condividere la ricetta qui su Cookpad. Avevo della pasta frolla che mi era avanzata da un’altra ricetta ed ho pensato di confezionare delle crostatine, ma non sapevo ancora come farcirle. Ho foderato delle formine fa 7…

Cheesecake Giapponese Gluten e Lactose Free

Cheesecake Giapponese Gluten e Lactose Free Una versione giapponese di uno dei dessert preferiti al mondo, con questa cheesecake, da me trasformata in una versione senza glutine e lattosio ed anche vegana, ho anche sostituito la gelatina con l’Agar Agar, gelificante fatto con alghe giapponesi giusto per stare in tema. La differenza principale tra questa…

Torta di Mele e Avena FIT …. con Crema al Cioccolato

Adoro le ricette di torte pratiche, motivo per cui la maggior parte delle ricette di torte qui sul blog sono realizzate con un frullatore, questa volta ho preparato un dolce con un delizioso sapore di mela, cannella e cioccolato. Per questa ricetta, per la base della torta, ho usato due mele Fuji molto grandi, mi…