Una tazza golosa al cioccolato e frutta secca pronta in 5 minuti per esaudire quella voglia di dolce improvviso, l’aggiunta di frutta secca e burro di arachidi rende questa ricetta, oltre che priva di glutine e lattosio, ricca in fibra e povera di zucchero. Basta 1 minuto o poco più al Microonde per cuocere questa Cacao Mug Cake.

INGREDIENTI

1. 20 gr farina di mandorle
2. 15 gr cacao
3. 10 gr zucchero di canna
4. 15 gr burro di arachidi
5. 1 uovo
6. 20 ml latte di mandorle
7. 10 gr gocce di cioccolato
8. 1 punta cucchiaino lievito

PREPARAZIONE

Unire direttamente in una tazza da 240 ml adatta per il Microonde la farina di mandorle, lo zucchero e il cacao, poi mescolare con una forchetta le polveri

Aggiungere l’uovo, il latte di mandorla, il burro di arachidi e mescolare bene fino a formare una crema uniforme

Infine aggiungere il lievito, le gocce di cioccolato e mescolare rapidamente

Cuocere per al microonde per 1 minuto a 750 watt, controllare la consistenza e se necessario aggiungere altri 10 secondi

Far leggermente intiepidire la mug cake e poi decorla a piacere o degustarla così com’è

Io ho utilizzato dei filetti di mandorle e una meringa fiammeggiata