È realmente molto facile la preparazione di questo Tortino Fondente di Dulce de Leche. Con una manciata di ingredienti si prepara uno dei dolci più gustosi mai inventati.Il dulce de leche che trasuda dalla torta è pura magia!I Tortini fondenti sono uno dei dolci più popolari in Brasile, dove vengono chiamati “petit gateau” , alla…
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Cloud Bread il Pane Nuvola cotto in Airfryer
Con la #diretta di Raffaella Locatelli della famiglia Cookpad ho scoperto questa ricetta che a me era sconosciuta, è bastato digitare Cloud Bread in Google che migliaia di video mi sono apparsi presenti in TikTok dove è stata pubblicata per prima da @linqanaaa, una ragazza orientale che ha pubblicato un video della ricetta il 27…
Tortino in Tazza di Cocco Cremoso
Un delizioso e Fit tortino in tazza, per una colazione sprint o una merenda piena di energia. Cocco, formaggio spalmabile, 1 uovo e la quantità minima di zucchero o dolcificante desiderato, sono gli ingredienti di questa ricetta che ho cotto in due maniere, al Microonde e in Airfryer, anche se la mia preferenza va per…
Carbonara Dolce di Mele
Mi piace molto giocare con i dolci interpretando piatti salati, questa volta ho voluto simulare un piatto di spaghetti alla carbonara. Per questo dolce originale ho utilizzato spaghetti di Mela, una crema allo zabaglione, del bacon caramellato, cioccolato bianco grattugiato e vaniglia per simulare il pecorino e il pepe della carbonara salata. INGREDIENTI 3 mele…
Tortino Fit di Zucca e Cioccolato con fiocchi di Patate
Un Tortino Fit alla Zucca senza glutine che può essere cotto in Airfryer o nel forno convenzionale per una sana e golosa colazione. Alcuni ingredienti utilizzati per questa ricetta sono inusuali ma che ben si amalgamano nel loro insieme, come i fiocchi di patate, la proteina in polvere (opzionale), i fiocchi di avena, il burro…
Sbrisolona di Banane e Ceci (Cuca de Banana)
Cuca de Banana, una sorta di Sbrisolona senza glutine e lattosio che utilizza banane, ceci, fiocchi di avena e amido di mais fra gli altri ingredienti. Normalmente la presentano in una forma unica rettangolare ma io ho voluto prepararla in mono porzione utilizzando i pirottini di alluminio da 6 cm. e cotti in Airfryer con…
Flan di Mais in Airfryer
Un dolce tipico brasiliano, terra e popolo che mi ha ospitato per 10 anni; amavo la cucina contadina del luogo, fatta di pochi ingredienti ma ancora naturali e privi di sofisticate alterazioni, da noi li chiamano BIO, li sono ancora come madre natura vuole.In Brasile si chiama “Pamonha Cremosa” , si usa farlo on giugno…
Brownie Donuts e Muffins in 15 minuti
Per questi Brownie originali ho utilizzato un Brownie Mix in Barattolo con tutti gli ingredienti di base, oggi lo si trova nei principali supermercati, oppure puoi prepararlo anche Tu, ho solo aggiunto il burro e le uova. Per cuocerli ho utilizzato due strumenti alternativi al forno che aiutano notevolmente a ridurre i tempi di cottura,…
Dolce per Amore 