La Mia Foresta Nera

Una ricetta nata dalle rivisitazioni date da vari Pasticcieri, Chef Susan Martha per la base, un biscotto al cioccolato senza glutine, a Maurizio Santin per il Cremoso al Cioccolato e a Luca Montersino per la Chantilly decorativa.La sento mia anche perché unisce in un solo dolce la passione che mostro per questi 3 Maestri della…

Ciambelline di Ceci e Cioccolato

Questa ricetta è fatta con ingredienti che hanno una grande densità nutrizionale e aggiungono fibre e proteine al nostro dolce, oltre ad essere prive di lattosio e glutine.Non devi rinunciare al cioccolato per mantenere una dieta equilibrata. Con la ricetta giusta e con moderazione queste Ciambelline di Ceci al Cioccolato soddisferanno la voglia di dolce.Naturalmente,…

Crostatine al Cioccolato con Mirtilli – senza glutine

Crostatine di frutta secca, senza glutine, con una ganache di cioccolato fondente ricoperta di mirtilli. La ricetta di facile preparazione e fatta interamente a mano senza l’uso di robot o fruste elettriche. La farina di frutta secca e la farina di riso daranno al guscio di frolla la croccantezza ideale per ospitare una ganache di…

Torta Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

Potresti trovare strano includere un legume nella torta ricoperta di cioccolato, ma non lo noterai nemmeno nel sapore. In questa ricetta ho scelto di usare la lenticchia cotta, che è una fonte di fibre e proteine vegetali. Aggiunge più nutrizione alla ricetta, ma senza rinunciare al gusto, il gusto è puro cioccolato! Se ami il…