Panquecas de Frango, Crespelle di Pollo brasiliane.

Le Crespelle brasiliane chiamate Panquecas sono molto diffuse in Brasile, preparate per il pranzo della domenica, sono ripiene di pollo o di carne tritata, con l’aggiunta della besciamella o di un formaggio cremoso chiamato Requeijão, utilizzato per arricchire ripieni dolci e salati, un po come il nostro mascarpone, ma anche spalmabile su una fetta di…