Un dolce unico al mondo, non c’è ristorante italiano o straniero che non lo abbia tra i desert del proprio menù, perché di questa semplice crema al mascarpone tutti ne vanno pazzi.Oggi l’ho presentato in un bicchierino monodose, decorato con un guscio di macaron e un fiorellino edule.Il metodo di preparazione che ho utilizzato per…