Ciambella di Fragole … Ricoperta al Cioccolato – Gluten Free

Soffice è una delle qualità essenziali per qualsiasi torta e questa semplice Ciambella di Fragole è mega ultra soffice, so che ho esagerato negli aggettivi, ma vi assicuro che questa è una delle torte più soffici di tutto il blog! La Ciambella è leggera, priva di glutine e lattosio, con un delicato sapore di fragola…

Salmone Speziato in Vasocottura

Un delizioso secondo piatto di pesce, cotto in 3 minuti al microonde con la Vasocottura, senza lasciare odore di pesce in cucina e mantenendo tutti gli odori e umori nel vasetto. Se consumato il giorno dopo è ancora più buono, il salmone assorbirebbe ancor più tutti gli ingredienti della ricetta. Ispirata da una ricetta di…

Dacquoise al Cocco e Mandorle di Iginio Massari

Ricetta dacquoise al cocco una base classica della pasticcieria francese. Si tratta di un biscotto dalla consistenza leggera e raffinata, solitamente ha forma tonda, ma puo’ la forma che si desidera, a base di albumi montati e farina di frutta secca, le più usate quella di mandorle quella di nocciole, la si usa come strato…

Spezzatino di Carne, Pancetta e Patate in Vasocottura

Un piatto unico delizioso, il sapore della pancetta che affumica la carne e le patate in Vasocottura al microonde è unico. Bastano davvero pochi minuti per degustare in qualsiasi momento questo piatto che può essere preparato con antecedenza e poi gustandolo anche qualche giorno dopo, scaldandolo 3 minuti al microonde. Vivendo in Belgio, ho utilizzato…

Ciambelline Morbide alle Arachidi e Cioccolato

Per queste ciambelline ho scelto una combinazione di farine senza glutine, la farina di riso integrale, che offre un’ottima struttura, l’amido di mais che la rende molto soffice e la farina di arachidi che fornisce il grasso naturale che si scioglie nella torta, oltre al suo naturale aroma,  combinando insieme tutto il sapore e la…

Penne all’Amatriciana in Vasocottura al Microonde

É stata una sfida preparare una ricetta così tradizionale e soprattutto la prima volta la pasta tutto “all in one pot cook” , Ho utilizzato della pasta integrale da 12 minuti di cottura, che si é cotta in 7 minuti a 500 watt insieme al sugo all’amatriciana. Essendo pasta integrale, le Penne all’Amatriciana si può…

Moussaka di Pesce in Vasocottura al Microonde

Oggi Vi propongo una variante della più conosciuta Moussaka Greca, fatta con carne di agnello, con la Moussaka di Pesce in Vasocottura al Microonde, fatta con filetti di sogliola, patate e melanzane, può essere realizzata anche con altri tipi di pesce, purché siano stati privati delle spine e della pelle; si possono utilizzare anche dei…

Muffin Halloween alla Ricotta e Nutella

Siamo alle porte di Halloween e non potevo esularmi dal fare una ricetta a tema, approfittando di una formina di silicone che ho trovato per caso in un grande magazzino ho fatto dei Muffin alla Ricotta e Nutella, ricoperti con del cioccolato bianco colorato per riprodurre la mummia, la zucca e il gatto, per realizzare…