Una  soffice e molto golosa, cotta in pochissimi minuti al microonde.  Perfetta per la colazione o la merenda da sola, travestita da dessert dopo pranzo o cena farcendola con le mele saltate in padella e un dischetto di crema pasticciera, la torta allo yogurt al microonde è senza burro è arricchita con yogurt greco e…

Questo dolce è stato ispirato da una ricetta della Chef Susan Martha di amorpelacomida.com.br, una classicissima torta di compleanno brasiliana, totalmente priva di glutine e lattosio. Io gli ho voluto dare come sempre una veste gourmet. La ricetta della torta di compleanno di prestigio ha diversi passaggi, ma non preoccuparti, sono tutti abbastanza facili da…

Sin da bambino amo il Toblerone, un sapore unico che non passa mai di moda ed anche oggi a distanza di qualche decade lo apprezzo come allora, cosi com le cucchiaiate di latte condensato che bastava da solo per essere un dessert. Ho voluto unire in un solo dolce questi due elementi creando dei golosissimi…

Ecco una ricetta che si vede poco nella rete, quando per caso ho visto una fotografia in Pinterest mi sono innamorato e mi sono messo subito all’opera per riprodurla. Si tratta di un classico bignè ma con polvere di mandorle nell’impasto e avvolto da pasta sfoglia che da una consistenza nuova e innovativa al bignè,…

Adoro mischiare ricette che abbiamo un feeling si sapori e lo avrete già visto con altri dolci che ho qui pubblicato, il biscotto Sacher al cioccolato si presta bene in molte ricette per la sua morbidezza e cioccolosità, permettetemi questo aggettivo, se poi usiamo il gianduiotto o cioccolata alla nocciola come ingrediente il gioco è…

L’ Angel Cake è una di quelle torte che amo fare appena avanzano degli albumi, dandogli sempre un gusto differente, al cioccolato, Gluten Free, tradizionale con farina di grano. Oggi ho utilizzato la farina di avena per dargli più fibra e briciole sottilissime di colomba, fatta seccare in forno a pezzettoni e poi frullata con…

Mi piace usare il frullatore e il Bimby per fare torte, per questa torta di mele non potrebbe essere diverso. Se il tuo frullatore è potente è possibile inserire tutti gli ingredienti della ricetta nel frullatore. Ma quando si elaborano i liquidi e poi li si uniscono in una ciotola separata agli ingredienti secchi, il…

Un classico dei dolci sudamericani e in particolare del mio amato Brasile; il latte condensato è usato in quasi la metà delle ricetta dolci di quel Paese, sostituisce lo zucchero dando quel gusto particolare del latte cotto e caramellato. È una ricetta semplice nella sua preparazione, si usa come unità dì misura la lattina del…

Tortino dal cuore morbido, conosciuto anche come Lava Cakes o Petit Gâteaux .I tortini dal cuore morbido al cioccolato sono generalmente preparati con cinque ingredienti principali: cioccolato, burro, farina, uova e zucchero. Il primo passaggio prevede che il cioccolato e il burro si sciolgano insieme sul fornello, o al microonde poi si versa dentro al…